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Il Cesmeo definisce e guida progetti di ricerche scientifiche originali e di particolare rilevanza, da realizzarsi secondo le più avanzate metodologie di indagine.
La rilevanza a livello internazionale acquisita dall'Istituto nel campo della ricerca scientifica è testimoniata dagli accordi culturali stipulati con numerose istituzioni di ogni parte del mondo.
Tali accordi prevedono scambi di docenti e di studenti, iniziative scientifiche concordate e programmi di lavoro comuni.